黃柏芬的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺南阿拉比卡咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北肯亞咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義音樂家咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗單品咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 2022年企業咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，2022年最新精品咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北冷泡咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北肯亞咖啡試喝心得

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北藝伎咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄音樂家咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義壺泡式咖啡中秋送禮推薦

城市的喧嘩與農村的寧靜，讓來自不同地域的人們，對生活有了不同的感受。 淳樸的農村人，他們的善良，他們的可愛，讓中國人原有的本色表露的一覽無余。 城市的人們，因為他們的思想比較前衛，所以總是走在時代前沿。 因為小鄉村的純凈，無論是空氣還是環境，所以那里的人們總是那樣的純真可愛。 城市的燈紅酒綠，就如同一個花花世界，能有幾個人可以出淤泥而不染呢？ 時代在進步，所以讀書也是成了一種社會進步的階梯。不過除了上學，學習的方法各種各樣。 由于環境的關系，懂事的農村人，早早地步入社會 ，提前走上了他們的人生之路。 為了可以學習到更多的知識，城里的孩子，認為書讀得越高越好。 就因為這樣的差距， 無論從思想上還是學識上，這就是城市和農村人的差別！ 我沒有一點偏見，因為這像的現像，其實很正常。不管是哪里的人，都有不同的人生態度，只是在一起的時候，只要對生活，對人生都有一個共同目標，那么即使再想法不同，還是可以和諧的相處的。 其實農村人如果努力奮斗也可以成為城市中的一員，而城里人如果喜歡農村風景，也可以來個返璞歸真地成為田園農莊的主人。 我們不用把城市和農村分地這樣明顯， 人嘛！無論在哪里，都有他的優勢。人嘛！無論是誰都有缺憾，我們可以取長補短。不要把他們掛上標簽，或者用異樣的眼光對看待。 時代在發展，社會在進步，不管來自什么地方的人，都在不斷地改變，只有越變越好，學習是沒有止境的，而人和人之間相處，永遠是個大學問。 不管是城市還是農村，都有各取之處，我們要取其精華，來發揚本來就有的傳統民族精神，讓美好的東西，傳給后人，甚至可以發揚光大。 城市有城市的好，農村也有農村的美。 我們用心去把它們建設的更加絢麗多彩！ >>>更多美文：原創散文

如今，玩手機微信、發朋友圈已經成為朋友們的日常生活之一了，微信也給大家帶來了很多知識和快樂。手機微信也不再是年輕人的專利，很多老人甚至玩得比年輕人還溜。比如我的老媽。 前年的時候，老媽的老手機電池老化，用不了了，她就買了一個新的智能手機。平時看我們不是拿著手機刷微信，就是拿著手機看電影，要不然看點有趣的小視頻，連超市優惠打折促銷都要拿手機微信“掃一掃”，所以老媽一拿到新的智能手機，就來向我求教怎么玩微信。 我不是個有耐心的人，加上老年人接受新事物的能力慢，眼神還不好，所以教授過程讓我很抓狂。好在老媽是個好學的人，自己閑下來就摸索一番，遇到我不在家的時候，她還會去找院子里的老姐妹請教。一來二去，老媽就學會了怎么玩微信，還跟院子里的老姐妹們一起建立了幾個微信群，比如“麻將姐妹”。 老姐妹們誰想打麻將了，就在群里“振臂高呼”，響應者眾；遇到山花爛漫時，幾個姐妹還會約好，帶上亮麗的絲巾到郊外賞花、自拍、采野菜，過得別說有多瀟灑愜意了。有一次，她把她出外游玩的照片編輯成電子音樂相冊發給我們欣賞，著實讓我和我老公大吃一驚：“老媽還真是有兩把刷子，老當益壯啊！”慚愧地說，制作電子音樂相冊這個活兒，我們還真不會。 自從我生了二寶，媽媽就接過了帶寶寶的重擔。每天從睜開眼起，她就是圍著二寶轉，洗澡、喂飯、買菜、打掃衛生，老媽是騰不出一點空余的時間了，打麻將、逛街也成了奢侈的想法。不過，有了微信，老媽也不甘寂寞，二寶成長的點點滴滴，她都會用手機拍下來，制作成電子音樂相冊發給我們，讓我們想辦法保留。家里陽臺上新種的菜發出了嫩芽，她也拍成照片發到朋友圈里曬一曬，向姐妹們炫耀炫耀。 今年過年的時候，趁著新年聚會，老媽跟舅舅、舅媽、姨媽他們幾個兄弟姊妹在一起，互相加了微信號，組建了快樂家庭群，沒事就在群里下個紅包雨，說說新年里的計劃，交流一下自己的近況等等，親人間的凝聚力由此更強了。老媽說，現在大家都忙，不用打電話就能從微信上知道親人每天的情況，有圖有視頻，可比打電話形象生動多了。我也深深覺得，微信挺好的，只要用得好，可以給老人增添無限的歡樂。 >>>更多美文：情感日志

幸福，藏在糊涂里 2020-04-07 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 人生兩件事：忙著，清醒做事。閑著，糊涂做人。 活得糊涂的人，容易幸福；活得清醒的人，容易煩惱。 清醒的人看得太真切，太較真，便煩惱遍地；而糊涂的人，計較得少，卻覓得人生的大滋味。 太清醒的人注定活得辛苦，總有看不慣的，總有放不下的，苦苦掙扎；有時候，與其清醒，不如難得糊涂。 有兩個落水者，一個視力極好，一個患有近視。兩人在寬闊的河面上掙扎，很快就筋疲力盡了。 突然，視力好的那位看到了前面不遠處有一艘小船，正在向他們這邊漂來。 患有近視的那位也模模糊糊地看到了。于是，兩人便鼓起勇氣，奮力向小船游去。 游著游著，視力好的那位便停了下來，因為他看清了，那不是一艘小船，而是一截枯朽的木頭。 但患有近視的人卻并不知道那是一截木頭，他還在奮力向前游著。當他終于游到目的地，并發現那竟然是一截枯朽的木頭時，他已離岸不遠了。 視力好的那位就這樣在水里喪失了生命，而患有近視的那位卻獲得了新生。 人吧，稀里糊涂的過著，糊里糊涂的活著，有時真的不需太明白。 木心說：“好人的世界，總有一種糊涂。”鄭板橋說：“難得糊涂，吃虧是福。”白巖松說：“人生的兩個基本點是糊涂點，瀟灑點。” 有兩個患有癌癥的病人。一個人耳朵靈便，從醫生的談話中聽到他們只能活三個月時間了。 另一個人的耳朵有些背，別說偷聽醫生的談話，就是你跟他直接說，他還聽不大清。 奇怪的是，他不但活過了三個月，到現在已是兩年過去了，他還好好地活著。 很多事不知道的比知道的好，不靈通的比靈通的要好，不精明的比精明的要好。 這就是人們常說的“難得糊涂”. 我還聽過這樣一個故事： 西漢時候，皇帝把一群羊交給身邊的宦官，讓他分給在場的各位大臣們。可這群羊有肥有瘦，宦官很為難，不知怎么分才好。 這時，一位大臣走過來，隨手牽了一頭小羊，說，“謝謝皇上的賞賜！”,然后高高興興地牽著羊回家了。其他大臣也學著他，隨機牽一頭羊便謝恩回家了。 后來這位大臣得到了皇帝的重用，也被群臣所尊敬。 其實，人有時真的需要一點傻氣。越是不斤斤計較的人，往往越是會收獲很多額外的東西。 有時候你越是想要得到一樣東西，上天偏偏就不讓你得到。 難得糊涂，是把身外之物看得淡一點。 糊涂不是傻氣，也不是愚昧，而是一種氣度，一種修養，更是一種境界。 孔子發現了糊涂，取名中庸；老子發現了糊涂，取名無為；莊子發現了糊涂，取名逍遙；墨子發現了糊涂，取名非攻；如來發現了糊涂，取名忘我。 對朋友糊涂一點，不計較付出才能得到快樂；對別人糊涂一點，這樣才能贏得信任；對愛人糊涂一點，給他自由也給自己空間；對事情糊涂一點，船到橋頭自然直。 錢財利益上糊涂一點，不傷和氣；人情算計上糊涂一點，無愧良心；爭名奪利中糊涂一點，不費腦筋；流言蜚語里糊涂一點，不累耳根。 也許你不博學，也許你不精明，但你可能是最幸福的人。 你擁有的都是僥幸，你失去的都是人生，既然人生實苦，不如難得糊涂。 >>>更多美文：人生感悟

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